煮粥糊了可以直接将上层的粥取出,不要用铲子去铲锅底。使用茶叶、葱末以及牛奶可去除粥中的糊味。在使用茶叶去除糊味时,可取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好放入粥中,加入清水煮沸后便能食用。
煮粥时出现糊了的现象,需要及时的将火关掉,用工具将上层的粥取出,切忌一定不要用铲子去铲锅底,否则会将破坏上层的粥,以及容易将锅底的致癌物质混入上层粥中。
使用茶叶可以去除粥中的糊味,可以取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好,放入粥中,加入少量的清水,再次煮沸即可,茶叶中含有的成分能够有去除异味的作用,饮用粥时,还有掺杂茶香的味道。
用筷子在粥的表面戳几个洞,将长度适中的葱,放入洞中,盖上锅盖等3~5分钟,糊味即可去除掉,另外也可以在粥面上撒上均匀的葱末,也能有去除糊味的作用,
牛奶醇厚鲜美,也有去除糊味的作用,在糊了的粥中加入少量的牛奶,在炉火开着的情况下,用筷子反复搅动几次,将其搅拌均匀后便能饮用了。
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