位置: 首页 > 百科 > 美食 > 谷朊粉是什么东西

谷朊粉是什么东西

更新时间:2024-09-22 10:51:13

  1、谷朊粉俗称活性小麦面筋粉或小麦面筋蛋白粉,其实就是从小麦面粉中提取出来的蛋白质粉。

  2、谷朊粉中七八成都是蛋白质,内含人体必须的多种氨基酸,是一种营养丰富的优质纯天然植物蛋白资源。谷朊粉一般呈淡黄色粉末状,具有延伸性、粘性、易成膜性、弹性和吸脂性等优良特性,因此广泛被用于各类面粉制品的制作。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -