1、用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发，醒发烙烤饼的面不宜发的太充分。
2、做成大小均匀的面剂，擀成长圆，撒些盐、五香粉。
3、加橄榄油，并摊均匀，叠成三折。
4、再撒些盐、五香粉。再加橄榄油，并摊均匀。
5、卷起。封住两端。
6、擀成长圆饼，置于电饼铛烙。
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