1、主料：毛豆腐100g，鸡蛋3个3人份，食盐2勺，味精1/2勺，葱10g
2、将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油，油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。
3、豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身。
4、均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀。
5、用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了。
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永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久，薛湖牛肉...