豆腐酸了是不可以吃的,豆腐放置得久蛋白质产生变质才会发酸,发酸的豆腐失去营养价值,食用会导致肠胃不适,新鲜豆腐最好放进冰箱里冷藏,可以保存两到三天,食用能预防骨质疏松,适用乳糖不耐受者。
1、不可以吃
豆腐酸了不可以吃,豆腐酸了是因为放得太久,其所含的蛋白质产生变质,失去营养价值,吃了会导致肠胃不适,引起恶心呕吐,对人体没有好处,建议食用新鲜豆腐。
2、存放方法
存放新鲜的豆腐要将其放到盘子里,盖上保鲜膜,然后放进冷藏室,豆腐在冰箱里可以存放两到三天,也可以用盐水浸泡豆腐再保存,盐水能杀菌,使之保存更长时间。
3、营养价值
豆腐含有丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物,有益于人体的大脑和血管发育,食用可以防辐射,加快新陈代谢,预防骨质疏松,延年益寿,适用于乳糖不耐受人群。
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