车厘子冬季可以放七天到十天的时间,而且在存放的过程中,车厘子会出现变皱、失水、干瘪的现象,十天后就会腐烂,产生异味,购买车厘子时,要选择表面光滑、无伤痕,果柄翠绿的品种,这类车厘子较为新鲜。
1、存放时间
车厘子冬季最长可以存放十天的时间。如果超过十天,车厘子会出现干瘪、失水或者腐烂、发白的现象,影响食用。而且在保存期间,要定期查看车厘子,及时将其中受损的品种挑出扔掉,以免影响其它车厘子的保鲜期。
2、存放方法
保存车厘子的过程中,可以将其堆放在泡沫箱中,使用纱布覆盖后,将泡沫箱放在遮光、阴凉且通风的环境中,避免车厘子接受光照,或者在冰箱的冷藏格铺上一层纸巾,再将车厘子堆放在纸巾上。
3、挑选技巧
购买车厘子时,要观察其颜色、表面以及果柄,其中颜色为深色、红色,果实圆润、表面光滑无损伤,果柄翠绿挺拔的车厘子较为新鲜,而颜色为淡黄色、白色或者青色,表面暗淡,果柄发黄枯萎的车厘子品质较差。
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