不是。小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式是NaHCO3。食用纯碱是化学式为Na2CO3的纯碱与小苏打的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。两者的成分、功效、使用方式都不一样。
食用纯碱，又称碱面，是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道。
小苏打常被添加在馒头、面包当中，食用纯碱常用来分解食物中的蛋白质，并且起到防腐的作用。
小苏打是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。食用纯碱具有很强的腐蚀性，不能直接食用。
蒸蛋器蒸蛋要多久
蒸蛋器蒸一整只蛋大约要十分钟。如果用蒸蛋器蒸的时间太短，鸡蛋表面的细菌可能没有被完全消灭，危害人体健康，如果蒸的时间太长，则不能最大程度的保留鸡蛋中的营养物质。蒸蛋器蒸蛋要多久蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把蛋蒸熟的...
大连赶海最好的地方是哪里
大连赶海有很多好去处，最好的地方是金石滩，因为在金石滩赶海能收获的海产种类繁多，有常见的海螺、海星、螃蟹、鱼、虾等，还偶尔会有海胆、鲍鱼和八爪鱼。赶海需要了解潮汐，在落潮时大海会后退数百米形成滩涂，在沙滩面上留下丰富的海产。赶海的注意事项赶...
长期喝净化器净化后的水好吗
长期喝净化器净化后的水对人体是无益的。净化水在去除水中有害物质的同时，也去除了水中人体需要的营养物质，长期饮用净水机净化的水会造成身体有用物质的缺失，对身体健康无益。长期喝净化器净化后的水好吗在人体内，水的状态不是“纯净水”，而是一种盐类的...
房屋漏水怎么查找漏水点
可以从高往低地查看房屋四周是否有裂纹，房屋漏水点一般位于天花板和墙角等一些有裂缝且较为潮湿的地方，有些甚至有发霉的现象，还可以查看地缝的房屋衔接处。一般漏水的地方都会有潮湿、渗漏、滴水，甚至发霉的痕迹。房屋漏水的解决方法若是房屋墙体霉变渗漏...
共享电动车可以坐两个人吗
共享电动车不可以坐两个人。电动车是一种比较常见的交通工具，结构比较简单，体积较小，占用空间少，相比较别的交通工具要灵活，适合在拥堵的的市区道路内行驶。共享电动车可以坐两个人吗共享电动车是一种通过扫码开锁、循环共享的交通工具，已经出现了共享电...