带壳榴莲可放置在阴凉的地方保存。榴莲具有后熟性质,在常温下让其自然熟,果肉会更甜,带壳榴莲也可放入冰箱保存,但要将其密封严实,否则会与冰箱中其它物品发生串味。
榴莲成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,榴莲冰镇后会具有雪糕般的口感。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚,在东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多,中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名,被誉为“水果之王”。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,和丰富的矿物质元素。
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