罗非鱼是杂食动物,很多人觉得罗非鱼脏,吃了对身体不好,但一般正规渠道购买的罗非鱼都是人工养殖的,有专业的饲养流程,是可以放心食用的。最好不要购买和食用野生或者海边、湖边钓起来的罗非鱼。
罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种,罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼是我国主要养殖水产品,其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区,以池塘精养为主,除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。
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