千岛湖特产有千岛玉叶茶、千岛湖鱼干、唐村无核柿、千岛银针、山核桃、笋干、蕨菜干、红枣皮、野生葛粉、木瓜、蜜枣、菌菇干、红枣皮、弥猴桃、腐干、汾口辣豆腐。
1.千岛玉叶茶
千岛玉叶是当地非常有名的茶叶,当做礼品赠送亲友非常不错。千岛玉叶产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。千岛玉叶茶外形扁平挺直、绿翠露毫。芽壮显毫、翠绿嫩黄,带着淡淡的茶香味,汤色黄绿明亮,口感醇厚鲜爽,千岛玉叶的炒制工艺是杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型、筛分整理。
2.千岛湖鱼干
千岛湖鱼干是一种经过高温蒸煮、烘干等程序制作而成的食品,产品质量可靠,而且鱼香味浓郁,蛋白质含量很高,易分解、易消化,可以烹制出非常丰富的千岛湖美食,色香味俱全。千岛湖盛产淡水鱼,这些山珍美味都是在城里很难吃到的,千岛湖镇上的鱼味馆丰富多样,绝对能一饱口福。
3.唐村无核柿
唐村无核柿是一种非常受欢迎的水果,果大形美、色泽鲜艳、柔软多汁、肉厚无核,产于唐村、金峰、汪宅等地,所以称做“唐村无核柿”。唐村无核柿有灯笼柿、八月黄、冬柿三个品种,尤以“冬柿”最好吃,采摘后,经过剥、切、熏、晒制成柿饼,甜如蜂蜜,松软清口。
4.千岛银针
千岛银针茶叶是一种外形挺直似针,色泽嫩绿,汤色明亮,香高浓郁的茶,冲泡后,悬垂玉立于杯中,非常好看。千岛银针茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺制成,选择深山无污染茶园种植,以优质单芽味原料,经独特工艺洁净加工而成。烹制一流。
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