1、健胃消暑:用开水冲泡后的观音菜茶, 其色紫红,味微酸,清香可口,若加入少许白糖,其味更佳,能起到消暑除热,又有助于消化、健胃、解酒之效。
2、消肿止血:观音菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把观音菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。
3、预防便秘:观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动,起到帮助水化的功效,同时也能减少人类便秘的出现。
4、抗病毒:观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力,并对恶性生长细胞有中度抗效。
5、补血养虚:观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素,有补血的作用,故有补血菜一说。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效,还治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症。
6、增强免疫:鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高,还含有黄酮苷,可以延长维生素C的作用时间,它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用,增强人体的免疫能力。
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