1、淮山药长芽后还是可以吃的,发芽的山药是不会像土豆那样产生毒素的,因为山药和土豆在植物分类里是不同种类的,目前并没有任何因为食用发芽的山药而中毒的报道,所以只要把发芽的部分剔除掉就可以了。
2、当然,最好还是不要食用长芽的部分,因为不确定是否含有部分毒素,而且山药因为已经开始成长了,发芽会导致营养物质有所下降。最好的方法还是要注意保存,放在通风阴凉避光处,不要让山药发芽,如果有条件,最好是冷藏。
3、淮山,又名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋等等,营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用,有助于提高人的记忆力等等。
4、但是,需要注意的是,山药不宜和很多食物一起吃,比如:山药忌与鲤鱼同食,二者相克;也不可与碱性药物同服;山药不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等同食,因为这些食物中皆含有维生素c分解酶,若和山药同食,山药中的维生素c就会被分解破坏等等。
空气炸锅做出的食物更健康吗 使用空气炸锅要注意些什么
美食圈最卷的锅,一定是空气炸锅,烤牛排、烤蔬菜、炸鸡翅、炸薯条,不仅可以“万物皆可空气炸”,还能做到“不用一滴油”,听起来非常适合减肥人群。那么空气炸锅做出的食物更健康吗?使用空气炸锅要注意些什么?下...
女人滋阴养血吃什么 滋阴养血的食物有哪些
女人需要气血的滋养,但是很多时候女性朋友会出现气虚、血虚、气血两虚的情况,这也是女性为何常会手脚冰凉的一个原因,那么女性朋友们该如何滋阴养血呢?下面为大家介绍女人滋阴养血的食物,来看看吧。女人滋阴养血...
如何正确使用卫生巾
女性来月经后卫生巾是必不可少的生活用品,它就像女性的姐妹一样,每个月都有那么几天伴随着女性朋友,但是现在市面上的卫生巾很多,女性在选择卫生巾时一定要谨慎,大多数女性都了解卫生巾,但是懂得卫生巾的使用方...
先戒烟该怎么做 如何正确戒烟
大家都知道吸烟有害身体健康,那么该如何正确戒烟呢?今天就给大家分享一下,希望能给大家带来帮助!1、控制力要强,要经住诱惑,不要觉得抽一根没事。2、家属要给戒烟者充分的鼓励,多陪戒烟者聊聊天。3、戒烟者...
养胃吃什么食物 养胃该吃什么
用户有时候需要养胃,那么应该注重吃什么食物呢?一起来看看视频了解一下吧。1、牛奶性平味甘,可以补肺胃,生津液,它适合阴虚胃痛,津亏便秘等症状。2、牛奶常用来治疗消化性溃疡,习惯性便秘等。3、苹果味甘,...