1、食材：木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；
2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的；
3、吉利丁用冰水泡软；
4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸；
5、吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温
6、木瓜洗净切开，用勺子把木瓜籽掏空，降温好的牛奶液倒入木瓜里，牛奶倒九分满即可，将倒好牛奶液的木瓜用保鲜膜封住放入碗里，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固；
7、木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以切开了，最后切成块状即可食用。
河源的特色小吃有哪些？
河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些？1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
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