1、所需食材:250克面粉,500克韭菜,2个鸡蛋,300克虾仁,适量木耳。
2、和面。用凉水和面,和成软硬适宜的光滑面团,盖盖子醒发十分钟。时间到以后在揉一会再醒十分钟,反复几次,吃的时候口感会劲道。
3、准备馅。在醒面的每个十分钟内我们做馅。虾仁焯一下水,把鸡蛋炒熟炒碎放凉备用。韭菜洗净控干水分,切碎。木耳我提前已经泡好了,直接切碎即可。
4、调馅。先放入食用油搅拌均匀,静置两分钟。这样先让油封住韭菜刀口,避免放盐的时候沙出太多的水分。然后依次放入,盐,十三香,鸡精,耗油搅拌均匀即可。
5、包饺子。面已经柔好几遍了,可以包了。把面切成大小均匀的面剂,擀成外圈薄些,中间相对厚一点的面剂。
6、在包好三分之一的时候,就可以烧水了,等到包好的时候估计水就开了,就可以煮饺子啦。素馅的水饺一般熟的很快,开锅几分钟以后,看见饺子都漂浮起来了,并且饺子都特别的鼓,用手轻轻一按,马上回弹就可以出锅啦了。
厦门值得带走的特产有哪些
厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。厦门值得带走的特产有哪些1、姜母鸭姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃,姜母鸭原本是一道宫廷膳食,相传是商代名医吴仲所创。姜母鸭的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的正番鸭为主要...
河源的特色小吃有哪些?
河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些?1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉...
山东特产有哪些
山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。山东特产有哪些东阿阿胶阿胶被誉为“补血圣药”,迄今已经有3000年的历史了。东阿阿...
苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋,苏州观前街,乾泰祥,苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街,是中国老字号的糖果店,有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名,品种多样,有九制陈皮,乌梅饼,松子软糖等...