1、低筋面粉250克,滚烫开水150ml,盐适量,植物油适量,葱花适量。
2、在容器中放入低筋面粉,一边倒开水一边搅拌,直到成棉絮状,用手揉成表面光滑,静置20分钟。
3、准备好油盐和葱花。
4、取1/4,压扁,然后用擀面杖擀成薄薄的一片。
5、在上面刷一层油,撒点盐,再撒点葱花。
6、从窄的一面向宽的一面折叠成条状。
7、最后折成一厘米厚的长条。
8、然后把长条团成一团,压扁。
9、用擀面杖擀成薄薄的饼胚,大小视烤盘而定。
10、在烤盘中放上油纸,将饼胚两面都刷上适量的油,放入预热过的烤箱,220℃,先烤十分钟,翻一面,再烤十分钟即可。
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