1、单县羊肉汤:单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻,香而不腻,不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。
2、单县油煎包:油煎包,是单县名吃之一,数县城刘隅首骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮。包好馅后,摆在平底锅内,浇上水糊,用火烧开熬干后,加上香油煎成,外表油光发亮,入口焦香酥软。
3、单县蜜三刀:始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方形,中间有两条刀痕,挂浆和粘附芝麻均匀,表面光亮晶莹,呈棕黄色。食之香甜可口,绵酥细腻。
4、徐家吊炉烧饼:单县徐家吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。味口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。
5、单县馓子:单县馓子久负盛名,它以盐水和面,然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内,并逐层加油防粘连。油入锅至五成热,将面条一头拉出,以防散把,另一人用苇杆将馓子坯取下,慢慢拉长到12厘米——15厘米,放入油锅适当摆动,稍炸后,将苇杆抽出压馓坯中间,使之成为瓦状,待色泽金黄时捞出。它造型美观,酥脆可口,焦食、泡食均可,以佐粥为佳,一般作早点食用,也常作为走亲访友的礼品。
6、单县麻片:麻片,亦名焦切,在单县的生产历史悠久,它选用优质白芝麻、绵白糖、饴糖等各种原料,采取传统工艺—一芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。该产品薄如白纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘,回味悠长。其产品营养丰富,食后有润肺、养胃之功能。
7、单县菜馍:菜馍也是单县人家庭餐桌上一道美食,菜馍的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃,通常吃菜馍,就不用单独炒菜了。
8、酱豆很多单县人爱吃酱豆子咸菜,如果你是单县人,你敢说你没吃过吗?酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。80后的朋友一定还记得,小时候没有零食,放学回家饿了,就到厨房里找块发面馍,扒点剩酱豆子,大口大口地吃起来,非常的美味。
9、死面饼子:死面馍, 单县叫:死面饼子,地道,是单县人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用单县话说,吃着真得!
10、鸡蛋蒜:鸡蛋和蒜,你们可能感到很奇怪这样搭配,但老单县人已经习惯啦,大蒜排毒,鸡蛋有营养,吃不惯的人会感觉烧心,还有口气,上班的时候少吃,但是吃馒头或者吃面配上它味道立马不一样。
上海游玩必去的地方有哪些
上海游玩必去的地方有上海迪士尼度假区、东方明珠、外滩、南京路步行街、田子坊、城隍庙旅游区、中华艺术宫、上海野生动物园、豫园、朱家角古镇、泰晤士小镇。上海迪士尼度假区去上海绝对要去迪士尼,毕竟是国内最受欢迎的游乐园了,老少皆宜的一个游乐园,特...
黄山什么时候去能避开雨季
3月到5月或者8月到次年2月是去黄山能避开雨季,因为黄山的雨季集中在6月中旬至7月初,每当这个时候都是阴雨绵绵,这个时候游黄山一定要做好防雨准备。不过还是建议大家去黄山尽量避开6-7月,以免有不好的旅游体验。黄山位于安徽省南部的黄山市境内,...
念湖什么时候去最好
念湖什么时候去最好念湖在年末的时候去最适合不过了,念湖最美的时候就是在萧条的冬天,每年的这个时候都会有很多黑颈鹤、斑头雁飞来。在太阳照射下的天空和湖水都湛蓝无比,无数的水杨树矗立水中,唯美得像一幅画,是很多摄影爱好者的天堂。念湖位于曲靖市会...
西沙群岛可以自己去吗 西沙群岛在哪
西沙群岛不能自由行,要去玩的话只能跟团去,像旅行社和俱乐部才可以组织到西沙群岛。不过这两者的游玩项目不同,跟旅行团就是上岛玩完后就回到船上,如果是跟着俱乐部,走的就是户外路线啦,可以参加潜水,露营、海钓,BBQ等好玩的项目。西沙群岛在哪西沙...
国王湖位于哪里
国王湖位于哪里国王湖位于德国和奥地利边境的小城贝希特斯加登旁,靠近阿尔卑斯山脉。这个位于崇山峻岭中的小镇,是德国阿尔卑斯山区最优美的地区。是德国最深的湖泊。国王湖在最后一个冰河时期由冰川形成,长7.7千米,最宽处约1.7千米。那怎么前往国王...