1、首先,准备好大米,把大米用清水多洗几边,把米粉洗掉,直到淘米水变成清澈为准。
2、把洗干净的大米放在平盆中凉干,一般晚上洗的,第二天早上翻翻,到第二天晚上就干了。
3、准备好干净的炒锅,不可以带油哦,把凉干的大米放入炒锅里,火不要太大,中火不停翻炒,米会慢慢炒黄。
4、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点,把炒好的大米凉凉,然后装进瓶子中。玻璃瓶好些,可以放的久些。
5、接下来就可以炒米泡水喝了。
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