香菇
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。因而经常食用香菇有利于预防“三高”疾病。
海带
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能有效清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,从而促进胆固醇的排泄,达到降低血脂的效果。
木耳
木耳中的多糖体成分具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。多吃木耳不仅可以降血糖、降血脂,且能防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。
洋葱
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。由于这种棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到了润肠通便、降脂降压等作用。
大蒜
根据降低血脂临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。可知,大蒜具有预防高血脂的重要作用。
豆芽
豆芽苗菜营养丰富,风味独特,且清香脆嫩适口。芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,防止便秘;芽苗菜是发球低能量高营养的绿色食品,经常食用能降低血脂血糖,具有减肥效果。
竹笋
竹笋富含植物纤维,具有低糖、低脂的特点,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
魔芋
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖等,此外还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
亚麻籽油
亚麻籽油富含α-亚麻酸,其代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用。常吃亚麻籽油可有效预防高血脂疾病。
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