鬼燕麦南瓜蛋挞的做法

更新时间：2024-12-24 10:43:31

　　1、食材：黄油30克,蜂蜜15克,燕麦片70克,熟南瓜泥180克,淡奶油20克,鸡蛋1个,奶粉50克,。

　　2、挞壳制作：烤箱上下火200度预热，将燕麦、蜂蜜、融化的黄油拌匀。

　　3、拌好的燕麦混合物填入模具中压实，然后送入预热好的烤箱中层180度烤8分钟定型，烤好取出备用。

　　4、南瓜去皮去籽，切小块，送入蒸箱100度蒸20分钟。

　　5、蒸好的南瓜取出，把多余水分倒掉，然后用料理棒搅打成泥。

　　6、在南瓜泥中加入奶粉、淡奶油、鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀，也可以直接将挞馅的全部食材放入破壁机中搅打均匀（这样操作的话上一步南瓜可直接保留块状）。

　　7、做好的挞馅倒入烤好的挞壳中，送入预热后的烤箱中层，上下火模式，180度烤25分钟。

　　8、刚烤好的挞壳偏软，冷却后更好脱模，最后在表面装饰预先准备好的小鬼糖即可。