1、原料:黄豆、干净的毛巾或屉布、一个带盖的盆。
2、选豆:选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。
3、洗净后用温水(20℃左右)浸泡4-6个小时左右,直到体积变大,表面饱含水分。
4、将豆捞出,用湿毛巾包好,目的是保湿保温避光。放入器皿中,用盖盖好,放置在温度较高的地方。
5、每天早晚用温水浸泡各一次,继续用毛巾包好,至于器皿中。
6、一般在2-3天,豆芽就开始冒出来了,如果想出芽更大些,可以延长一天。
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