1、工作原理上,电陶瓷炉的工作原理是用聚热炉芯发热的,而电磁炉是利用交变电电流产生热量的;它们的加热速度也不同,相比而言,电磁炉的加热速度要快一些。
2、在效率上,电磁炉的热效率可达96%,市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%,锅具对热效率影响较小;若是使用专用的平底测试锅具,电陶炉的热效率最高可达65%左右,且不同的锅具热效率不一样。
3、功能方面,电陶炉一般是拿来煲汤、煮粥或者是煎药的。而电磁炉的适用范围要广很多,可以拿来炒菜、煮火锅、蒸菜等等。如果是想要买功能性比较全面的,可以购买电磁炉。如果是买来给老人小孩煲汤使用的,那么购买电陶炉就足够了。
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