1、准备工作。在切菠萝蜜之前,先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上,同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油,这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了。
2、取果肉。准备工作做好后,就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开;挖出中间白心部分,用手拿住切开的两边;向中间顶起,将果肉外翻;这时再摘取果肉就轻松多了。
3、防过敏。在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中浸泡几分钟,这样不仅能减少过敏的情况发生,而且还能让菠萝蜜的果肉更好新鲜好吃
4、食用果核。 把菠萝蜜的核清洗干净后,放入锅中,同时放入少许的盐一起用温火煮,大约煮到一刻钟的时间,果核就熟透了,稍微凉一下就可以吃了。
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