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基围虾怎么做好吃又简单

更新时间:2024-11-16 08:07:08

  椒盐基围虾

  1、主料:基围虾250克。

  2、调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。

  3、制作方法:

  (1)锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

  (2)基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。

  (3)锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内。

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