1、西红柿洗干净切碎。
2、鸡蛋放入适量调料打散。
3、葱切末，锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒。
4、等蛋液全凝固后，倒入西红柿翻炒，加入盐，调料。
5、炒出汁水后放入菠菜，葱花，继续翻炒。
6、另换一口锅，倒水下面。
7、面熟后，捞到碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋就可以了。
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