1、茭白炒肉要焯水水。
2、由于茭白中含有较多草酸，而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙，而草酸钙是难以被人体吸收的，不仅影响人体对钙质的吸收，还会有结石的风险。
3、而因为草酸是能溶于水的，特别是水温较高时，草酸比较容易扩散到水中，在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸的，促进钙质和蛋白质的吸收，所以焯水处理后再吃对身体更好，更加健康。
泰安的特色小吃美食推荐
泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火烧、泰山煎饼、蜜三刀、糁汤、菱粉窝头、莲子八宝饭、板门烧饼、东平红烧乳鸽、东平羊肉汤、接山千层饼。1、泰山煎饼泰山煎饼是山东泰安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂，选用...
周至的特色小吃美食推荐
周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。1、肉夹馍肉夹馍陕西周至县的特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工...
湖北恩施特产美食推荐
湖北恩施特产有恩施玉露茶、土家酱香饼、关口葡萄、鹤峰茶、来凤凤头姜、利川工夫红茶、巴东大蒜、巴东五香豆腐干、鹤峰葛仙米、宣恩贡米、马坡茶、恩施黄牛肉、莼菜、西兰卡普。恩施玉露茶恩施玉露是湖北恩施特产之一，其口感香鲜爽口，色泽苍翠，毫白如玉，...
台州的特产美食推荐
台州的特产有天台山云雾茶、临海杨梅、临海蟠毫、仙居杨梅、温岭嵌糕、张家渡烧饼、黄岩翻簧竹雕、温岭草编、黄岩枇杷、天台扁食、麦饼。1、仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州的特色水果，仙居栽培杨梅有1000多年的历史，三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居...
澳门的特产美食推荐
澳门的特产有葡式蛋挞、车厘哥夫纽结糖、澳门杏仁饼、澳门猪肉干、马介休、水蟹粥、椰汁糕、葡萄酒、猪油糕、葡国菜大碗面、竹笙打面、澳门豆捞。1、葡式蛋挞澳门好吃的美食，那必须有葡式蛋挞的位置。葡式蛋挞有着悠久的历史，是1989年英国人安德鲁·史...