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凤梨酥正宗做法

更新时间:2024-09-21 21:30:50

  1、奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。

  2、奶粉与面粉混合筛过,拌入奶油糊内,将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。

  3、将面团分成每份约20克,同样将凤梨膏均分,每一等份约15公克。

  4、将凤梨膏放入作好面皮中包好,模型上涂一层酥油,将凤梨酥面团装入模型中,以150℃烤25分钟即可。

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