1、球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
2、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包得紧密的；把根部抠掉；
3、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久，可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱，姜丝摆在菜上。
4、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦。
宜春的特色小吃有哪些
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德庆特产有什么
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长沙的特色小吃有什么
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梅州的工艺品有什么
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阳江的特产有哪些
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