面粉加热开水和成光滑的面团，盖上盖醒发二十分钟。
包菜洗净晾干水分切碎。
面团揉一下分三份，取一份擀成薄面片。
撒少许盐，均匀刷上一层红油和腐乳。
撒上包菜和肉松。
叠被子一样叠好收口。
锅内倒油，油热之后关小火放煎饼，上层刷油，翻面之后再重复刷油。
8.煎熟取出切块即可。
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