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炭火猪肉串的腌制方法

更新时间:2024-11-16 16:56:31

  1、用料:

  猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。

  2、做法:

  (1)猪肉切小块用清水洗净备用。

  (2)根据肉的多少,适量少放一点淀粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。

  (3)放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀,腌半小时左右。

  (4)放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉,拌匀。

  (5)用竹签串好,烤盘铺上锡纸,摆好备用。

  (6)完成。

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