1、用料:良姜一大块、白芷3到4片、去籽红辣椒适量、丁香3到4个、香叶2到3片、大葱1棵、桂皮一小块、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。
2、将羊肉用清水浸泡去血水。
3、将羊肉放入冷水锅内,水量以没过羊肉为准,用大火烧开。
4、撇去血沫,把佐料放入压在羊肉下面,加入去籽红辣椒,用中火炖一个半小时以上,中间察看水量,如需添水,应添加开水。
5、煮到筷子很轻易插透羊肉熄火。将肉取出放入盆内冷却,辣椒取出,佐料包取出。
6、将肉剔骨,切成小块,放回锅内,大葱切段放入锅内,红辣椒打碎放入锅内,加盐3小勺。大火烧开5分钟,熄火即可。即食或冷却后分装冷冻储存都行。
山东特产有哪些
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苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋,苏州观前街,乾泰祥,苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街,是中国老字号的糖果店,有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名,品种多样,有九制陈皮,乌梅饼,松子软糖等...
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永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉...