1、准备食材：豆豉和油麦菜，
2、油麦菜要掰开，用盐水浸泡后进行清洗然后控干水分
3、油麦菜切成大约2寸长的段
4、炒锅里放油，
5、油热后放入豆豉
6、接着下入油麦菜段
7、一边快速翻炒，一边放入花椒面和盐
8、继续翻炒几下，撒味精，记得一定要快，否者油麦菜很容易老
9、装盘出锅
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