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菱角清洗技巧

更新时间:2024-09-20 23:55:47

  1、菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。

  2、菱角与果蒂连接处用菜刀切掉少许,露出果肉。

  3、将切面按在菜板上,将两侧用刀切至露出果肉。

  4、用手轻轻掰菱的两角,动作既要有力,还要慢些,因煮熟的菱的果肉极易破碎,慢慢来,就会将完整的菱肉剥离出来。当然,也可在未煮之前进行剥离。

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