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蚝油老酱茄子的做法

更新时间:2024-09-21 02:32:21

  1、材料:茄子,蒜头,洋葱,水,油,蚝油,剁椒酱,豆瓣酱,葱花,鸡精各适量。

  2、茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁。

  3、水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用。

  4、油烧热后,入蒜片和洋葱丁,翻炒几下放入蚝油、剁椒酱、豆瓣酱炒香,倒入茄条翻炒,撒入葱花,放鸡精调味后起锅即可。

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