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凉拌秋葵的做法

更新时间:2024-11-17 05:12:27

  1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失)

  2、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。

  3、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。

  4、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。

  5、把秋葵码盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可。

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