1、材料:葫芦瓜1个,秀珍菇150g,食用油1小勺,盐1小勺。
2、葫芦瓜清洗干净后,切去两头,然后对半剖开。
3、去掉其中的瓜瓤后切成薄片。
4、秀珍菇撕成小片,清洗干净,沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。
5、油锅烧热后,把秀珍菇放入大火翻炒。
6、炒至有少许汁水渗出时,放入切成薄片的葫芦瓜。
7、继续大火翻炒,当葫芦瓜变软时,加入1小勺盐调味。
8、快速炒匀就可以出锅装盘了。
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翔安特色小吃有厦门沙茶面、厦门姜母鸭、厦门芋包、马巷文昌鱼、地瓜粉粿、鳄鱼屿蚝油、金蹄膀肉、新圩鹅肉、如意情梅子、香菇肉酱、马巷贡糖、翔安胡萝卜、福春姜母鸭。沙茶面沙茶面在厦门是很有名的特色小吃,几乎到处都可以吃到,沙茶面是当地的一大特色,...
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