1、用料:三文鱼头1只、葱4根、姜4块、胡椒粉适量、料酒 4钱、食用油少许、盐适量、味精适量。
2、清洗鱼头:此步最为关键。把鱼鳞(未刮干净的)搞干净,将鱼鳃取出扔掉。
3、腌制入味:将鱼头一切二(不要切分开),加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味。
4、上锅清蒸:将锅放水烧开后,将鱼头放入碟中入锅清蒸,淋上食用油和胡椒粉。如有人喜欢蒸鱼豉油,可以淋上点,还可以放上点红辣椒丝(别太辣,主要为配色)。
5、起锅上桌:清蒸15分钟后起锅上桌,此时也可再撒上些葱末,增添香味和色彩。
蓟县的特色小吃有有哪些
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饶平的特色小吃有?
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自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
延吉特色小吃有哪些?
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