怎么做巧克力雪糕

更新时间：2024-09-21 00:32:44

　　1、食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。

　　2、准备所需材料。

　　3、将蛋黄倒入牛奶中。

　　4、再加入细砂糖。

　　5、拌匀后，坐炉子上小火加热。

　　6、边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。

　　7、再加入巧克力。

　　8、搅拌至巧克力完全溶化。

　　9、然后坐凉水降温。

　　10、淡奶油打发至流动性。

　　11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

　　12、然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。

　　13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

　　14、倒入冰淇淋糊。

　　15、然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。

　　16、20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。