1、材料：猪肘1000克，枣（干）150克，鸡骨架500克，冰糖300克，盐3克，大葱20克，姜10克,，糖色5克。
2、猪肘放火上，烧至皮起小泡略带黑色后，泡入热水中；
3、再刮洗至肘皮发白，用刀从肘子中间顺骨头划破，放入沸水锅内煮至断生；
4、姜拍破；葱切段；红枣去核洗净；
5、鸡骨放入煮锅中垫底，下入肘子；
6、放入鲜汤糖色精盐葱段姜片，用旺火烧沸，转用小火煨熟；
7、捡去葱段姜片，放入冰糖红枣，继续煮至肘子熟烂汁浓；
8、起锅装在大汤碗内（皮朝上），浇上原汤汁即成。
丽江的特产有哪些
丽江的特产有东巴蜡染，丽江粑粑，雪茶，丽江蜜饯，丽江窖酒，永胜油茶，丽江雪桃，螺旋藻，丽江天麻，他留乌骨鸡，小凉山苹果，香橼，琵琶肉，腊排骨。丽江的特产有哪些1、丽江蜜饯蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品，有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品...
新疆阿克苏特色水果有哪些
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丽水的特色水果有哪些
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九江的特色小吃有哪些
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株洲的特色小吃有哪些
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