1、鲈鱼去掉内脏和表面鳞片，清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟。
2、从背部每隔2厘米切一刀，不切断。
3、葱白洗干净摆在盘底。
4、准备好剁椒和姜末。
5、锅热植物油，烧至五成热，放入姜末和剁椒炒香。
6、炒好后浇在鲈鱼表面。
7、上锅大火蒸八分钟，虚火蒸两分钟（水开后再上锅）。
8、蒸好后，倒去蒸出来水。
9、撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上少许热油即可。
山东特产有哪些
山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。山东特产有哪些东阿阿胶阿胶被誉为“补血圣药”，迄今已经有3000年的历史了。东阿阿...
苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋，苏州观前街，乾泰祥，苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街，是中国老字号的糖果店，有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名，品种多样，有九制陈皮，乌梅饼，松子软糖等...
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河源的特色小吃有哪些？
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