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粤菜家常菜谱

更新时间:2024-09-21 21:54:46

  1、洋葱爆猪肚:熟猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。

  2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

  3、洋葱去皮切块,青红椒切块备用。

  4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  5、加入猪肚,洋葱翻炒均匀。

  6、加入料酒炒香。

  7、加入糖和盐。

  8、在加入生抽。

  9、把青红椒倒入翻炒均匀。

  10、加入少许水淀粉勾薄芡。

  11、最后淋入香油。

  12、翻炒均匀关火。

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