1、做葱油面需要准备的材料有拉面、香葱,需要准备的调味料有生抽、老抽和白糖。
2、第二步,调配酱汁。取出一个干净的碗,在碗里面倒入适量的老抽和生抽,一般老抽稍微少放一些,生抽可以多放一点,因为老抽是调色的,生抽是调味的,然后再加入一些白糖一起混合搅拌均匀。酱汁调配好了以后切葱段,大概四厘米左右即可,注意切葱段的时候,葱白要去掉。
3、第三步,炒葱段。在锅里面倒入适量的食用油,把葱段放进去,用小火炒出香味,看到葱段变脆了以后就可以把调配好的酱汁倒进去,要注意必须用小火来炒葱段,因为葱段本身并没有多少水分,很容易炒糊。倒入酱汁以后盖上盖子,用小火煮一分钟左右。
4、第三步,煮面条。在锅里面倒入适量的清水,水温热了以后就可以把面条放进去煮,要注意不要等到水开了以后才把面条放进去,也不要凉水的时候就把面条放进去,这样的做法都是不正确的,会让煮出来的面条特别不好吃,还有可能会让面条粘在一起,在煮面条的过程当中,还要注意一个技巧,那就是中途要加入小半碗凉水进去,这样可以让煮出来的面条更加爽滑。面条煮好了以后捞出来过凉水,装在碗里面备用。
5、第四步,淋葱油汁。把之前已经煮好的葱油汁淋在面条上,将面条和葱油汁一起搅拌均匀,就可以让自己享受到非常美味的葱油面了。
厦门值得带走的特产有哪些
厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。厦门值得带走的特产有哪些1、姜母鸭姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃,姜母鸭原本是一道宫廷膳食,相传是商代名医吴仲所创。姜母鸭的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的正番鸭为主要...
河源的特色小吃有哪些?
河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些?1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋,苏州观前街,乾泰祥,苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街,是中国老字号的糖果店,有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名,品种多样,有九制陈皮,乌梅饼,松子软糖等...
山东特产有哪些
山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。山东特产有哪些东阿阿胶阿胶被誉为“补血圣药”,迄今已经有3000年的历史了。东阿阿...
永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉...