1、准备所有的食材;半只鸭子大约2.5斤左右;
2、锅中放入白醋、蒜瓣,蒜用刀拍裂;放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水,焯水的时候要翻面;
3、捞出鸭子凉水冲洗一下,过一下凉水;
4、鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中,放入清水600ml;
5、接通电源后,按“鸡/鸭”,显示压力为50,这是默认的压力,不用调整;显示的口感为标准,无需调整;
6、到时压力降为“0”,会有提示音,这时可以开盖;
7、捞出鸭子放入盘中,要彻底放凉,可以放入冰箱冷藏;
8、切块装盘即可。
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