味噌肉酱拌面的做法

更新时间：2024-12-27 16:37:25

　　1、原料：面条；配料：葱、猪肉、味噌、酱油。

　　2、将材料分别洗净切好备用。

　　3、将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用，不用太细有点肉粒更好吃。

　　4、将大葱滚刀切成比较粗的丝，备用。

　　5、将锅烧热后，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大葱爆香，要爆久一些这样香味才足。

　　6、再住锅里放入肉丁翻炒，肉丁差不多都变色并炒开后把另外一半的大葱放入锅里，再放入味噌，继续翻炒。

　　7、放了点酱油。

　　8、味噌炒开后可以加一小许的水，让肉酱闷一下。

　　9、面备的是三人份。

　　10、烧一锅沸水，将拉面放入沸水中煮约5～6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入漏盆里，把干沥干。拿点凉开水浇一下，可以让面不粘在一起。

　　11、把煮好的面条放入锅里，倒入煮好的味噌肉酱，拌均，就可以食用啦。