1、食材:鸡翅膀4只,姜看情况,2小块,盐适量,黄栀子5、6个。
2、用盐把四只鸡翅充分搓5分钟,这样能入味,然后静置2小时。
3、在腌制鸡翅的时候,把黄栀子敲碎,放入锅里烧。
4、烧大概差不多的时候,把渣捞出来,过滤成一碗黄栀子水。
5、黄栀子可以药用,也可以当食物颜色用。把黄栀子水均匀地涂抹在鸡翅上,看上去黄黄的就行了。
6、在电饭锅底放上葱、姜片垫底,把染成黄色的鸡翅放入上面,调成煮饭模式,按下按钮。
7、待电饭锅跳匣后,又黄又脆的鸡翅就做好了。
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