1、食材:韭菜1把、猪肉碎半碗、淀粉适量、酱油几滴、盐少许、油适量。
2、韭菜切去头一小部分。然后洗多几次,洗干净。
3、准备半碗猪肉碎,放油,盐,淀粉腌15分钟左右。蒜米拍碎待用。
4、把洗好的韭菜晾干水,然后切碎装在盘子上待用。
5、炒锅烧热,放入蒜米爆香,然后倒入腌好的猪肉碎翻炒均匀。直到炒熟猪肉碎。
6、然后把韭菜放入,继续翻炒,跟猪肉碎翻炒均匀。
7、加入酱油调味,韭菜很容易就熟了。
8、翻炒至韭菜变软,就差不多可以了。
9、熄火上盘,装在盘子上面。
10、美味的猪肉碎炒韭菜就做好了。
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