浓香核桃蛋糕

更新时间：2025-04-21 21:53:01

　　1、核桃，鸡蛋，A：黄油178克、红糖50克、白糖188克、鸡蛋178克；B：香蕉泥178克、低粉300克、泡打粉2小勺、朗姆酒2.5勺、肉桂粉少许（没有可以不加）、核桃仁120克、盐3.5克、小苏打粉1/3小勺生的核桃仁要用150度烤7，8分钟左右，熟的直接用就可以了。

　　2、香蕉要选用烂熟的那种，可以先买回家放个一周的时间；

　　3、把红糖和白糖混合；

　　4、低粉，盐，肉桂粉，泡打粉，小苏打粉，过筛混合待用；

　　5、黄油室温软化，加入红糖白糖混合物，打发，再分3次加入鸡蛋液，打发；

　　6、加1/2香蕉泥拌匀——加步骤6中1/3粉类拌匀——加1/2香蕉泥拌匀——加1/3粉类拌匀——加朗姆酒拌匀——加1/3粉类和核桃仁拌匀；

　　7、要记得把核桃仁混着最后的干粉一起加进去；

　　8、准备蛋糕条，按图示步骤铺好油纸，倒入蛋糕糊；

　　9、烤箱170度预热，入烤箱上下火35分钟；

　　10、其中，当蛋糕表面结皮后，取出蛋糕，用锋利小刀在中间划开一个口子；

　　11、取出事先用锡纸做的“盖”，就是中间掏一个类似于面巾纸盒子开口的样子，把这个锡纸覆盖在蛋糕条上；

　　12、继续入烤箱烤至熟。