宽心面条怎么做

更新时间：2025-04-21 16:47:27

　　1、食材：面粉半小碗、香菇3朵、鸡蛋（和面）1个、圣女果6个、盐少许、胡椒粉适量、甘蓝少许、酱油2勺、葱花少许、醋2勺、西红柿酱2勺、鸡蛋（荷包）2个。

　　2、鸡蛋和面，加少许盐，感觉做的量大，面多的话，加点凉水和面应该更有弹性。

　　3、和成团，盖上保鲜膜醒几分钟，再揉，再醒，反复三次。

　　4、醒成光滑面团后，取出分成两块。

　　5、揉成两条，刷上食用油，继续盖上保鲜膜醒半小时。

　　6、醒面期间洗菜、切菜，各种爱吃的菜放到锅里先炒，后加水烧开。

　　7、烧水的过程中可以擀醒好的面了，擀好后即可下到烧开的菜汤里了。

　　8、煮5，6分钟吧（期间打入鸡蛋），宽窄薄厚不同，时间应该不一样，可以尝尝决定。