1、打不起来的奶油可以用来做面包、布丁、冰淇淋等物,制作面包时加入奶油可以增加面包的香甜味。而用奶油制作布丁的话,方法也比较简单,只需将它和纯牛奶、鸡蛋混合,再跟焦糖一起放入模具蒸熟就可以了。
2、很多烘焙新手可能都会因为操作不当而导致无法打发淡奶油,很多人都会把这些没有打发的淡奶油直接泼掉,虽然这是一种处理方法,但还是有些浪费,所以我们在处理打不起来的奶油时要注意方法。其实没有打发的奶油时可以用来做很多东西的,比如面包、布丁、冰淇淋等等。我们在制作面包的时候加入一点没有打发的奶油,可以让面包的口感更佳香甜,闻起来还有一股浓郁的奶香味,这样就能吸引人们食用了。另外还可以用打发不起来的奶油制作布丁,方法也比较简单,只需要先将鸡蛋、纯牛奶、淡奶油这几样东西按照一定的比例混合在一起,用糖熬制出焦糖和它们一起放入布丁模具中蒸熟就可以了,吃起来口感非常爽滑。
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