1、用料：猪肘1只、葱1根、姜6片、八角1个、桂皮一小块、香叶2片、干红辣椒2个、干山楂2片料酒2勺、黄豆酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量。
2、打开燃气，猪肘用火去毛，清洗干净，两面切花刀，加料酒焯水！水开去浮沫，再大火烧10分钟。
3、捞出，沥干水分，老抽涂抹均匀上色！腌制半小时以上。
4、锅中加油，放入腌好的猪肘，两面煎至金黄，备用。
5、高压锅中加入葱、姜，八角、辣椒、香叶、桂皮、干山楂！1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、1勺黄豆酱、一勺蚝油、适量鸡精、糖、盐！压半小时起锅。
6、转入锅中大火继续炖10分钟左右，收汁装盘即可。
饶平的特色小吃有？
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延吉特色小吃有哪些？
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自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠...
蓟县的特色小吃有有哪些
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