1、用料：银鱼干50克、嫩豆腐300克、黄瓜半条、咖喱块或粉2勺、蒜瓣3个、蒜苗2根、黄豆酱半勺、油适量。
2、银鱼干泡软洗尽沙土碎屑。
3、嫩豆腐切厚块，蒜苗、蒜瓣洗净切好。
4、锅里下一碗油烧热 嫩豆腐下锅煎至微黄捞出。
5、锅里留少许油，下蒜瓣、蒜苗，炒香后下银鱼干炒干鱼表面水分即可，不要炒干了，下煎过的豆腐，加两碗水，大火烧开后转小火慢煮。
6、约10分钟后汤汁有颜色后（汤汁剩少半时）。下咖喱块或咖喱粉都行，小火慢煮至汤汁收浓，下蒜苗翻匀即可出锅。
7、盘底垫上用黄豆酱拌好的黄瓜薄片，热菜出锅装盘就好。
蓟县的特色小吃有有哪些
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延吉特色小吃有哪些？
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饶平的特色小吃有？
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自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠...